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南京有什么特色的小吃(附店铺推荐)
2020-04-21 17:51【我要纠错】

  鸭油烧饼

  第一次吃南京鸭油烧饼的人,有可能彻底颠覆对烧饼的味觉认知。这种用鸭油和制的酥烧饼,其选料、制作、火功、质量均很讲究,烧饼层次分明,入口又香又酥,余味久存

  南京的“鸭油酥烧饼”分成两大类:一是纯鸭油酥烧饼,另一是带馅的鸭油酥烧饼。

  正宗的“鸭油酥烧饼”是皮黄壳脆,内软馅酥,一口咬下去,咬口齐整,不掉渣,不粘牙,唇齿留香。

  而南京每个卖烧饼的小店,大都排满长队,南京人对它的喜爱可见一斑。

  店铺推荐

  朱记小郑酥烧饼

  地址:老门东三条营49号(多家分店)

  成诚酥烧饼

  地址:水西门大街127号4号

  奇芳阁

  地址:贡院西街12号

  

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