鸭血粉丝汤
小潘记、石记、云记、金原...每家都有自己独到的口味。
小潘记名声在外,前几年还被台湾美食家詹姆士报道过,名声大噪。特别之处在于汤底里加了白萝卜,很是提鲜,就着锅巴吃起鲜香过瘾。
云记常年和鸭子店老板合作,对于食材新鲜度丝毫不用怀疑,汤里放了豆芽,端上桌前还加了一小撮的孜然粉,味道也十分鲜美。
连锁店里鸭德堡也值得一提,汤白味鲜。一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一层鸭胗鸭肝鸭肠等,再点上一撮香菜,入口鲜香爽滑。
店铺推荐
小潘记鸭血粉丝汤
地址:珠江路275号-3
石记鸭血粉丝汤
地址:锁金村(近锁金东路苏果社区店)
金原鸭血粉丝汤总店
地址:锁金村医院东
叶新小吃
地址:金粟庵路来凤小区仓顶44号101室
鸭得堡老鸭粉丝汤
*南京多家分店
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