【导语】：今天（20日）是谷雨，老南京讲究在这天吃香椿头，还有个很朴实贴切的叫法——“吃春”。南京本地宝为您整理了吃春的六种养生食物。
1、养脾佳品大红枣
红枣是一味春季养脾佳品。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。春天人们户外活动多，需要的热量增多。但春季脾胃偏弱，不适合多吃油腻肉食，因此热量可适当由甜食供应。
2、补中益气有蜂蜜
蜂蜜也是“吃春”的首选，中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
3、时令食物春之芽
春日食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
4、尝鲜无不道春笋
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。
5、菠菜解毒防春燥
菠菜一年四季都有，但以春季为佳，春季上市的菠菜对解毒、防春燥颇有益处。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
6、葱蒜杀菌助春阳
葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
