【导语】：春季正是踏青郊游的好时节。趁着明媚的春光，市民们纷纷挣脱城市的束缚，到户外感受大自然的气息。对于美食爱好者来说，除了走走看看之外，在踏青郊游之余一定要品尝一下当地美食，才算得上不虚此行。
4月，龙虾已经陆续上市。南京都市圈水域广阔，不少地区盛产龙虾，更有“盱眙龙虾”这块金字招牌。今天，就让我们盘点一番都市圈里那些不同口味的龙虾，为您绘制一幅都市圈龙虾美食地图。
盱眙
秘制十三香龙虾最出名
说起吃龙虾，闻名全国的“盱眙龙虾”很可能是“吃货”们脑海中出现的第一个关键词。“盱眙龙虾”是淮安市盱眙县特有的优质龙虾，作为知名商品品牌已于2004年12月28日正式获得注册，取得了商标专用权，受国家法律保护，足见其在“龙虾界”的地位。盱眙龙虾协会秘书长赵建民说：“干净卫生、个头大、肉质饱满是盱眙龙虾最大的优势，而这得益于盱眙广阔的水域、丰富的天然饵料。”
在盱眙，随处可见龙虾地标。
据统计，目前每年前往盱眙品尝龙虾的游客达到300万人左右，消费龙虾约1200万斤，消费金额超过10亿元。盱眙龙虾有蒜泥、椒盐等多种口味，还可以烹制成开背龙虾、虾球等菜肴，其中最受欢迎的是当地传统的十三香龙虾。赵建民介绍说：“我们用盱眙地产的30余种中草药制成独特的配方，用于烧制十三香龙虾，形成麻、辣、甜等多样化的口味。烹制方式又分为炸、炒，满足顾客不同的口感需求。每年的5、6、7三个月是品尝盱眙龙虾的最佳时节。”爱好这一口的“吃货”们如果来到盱眙，可千万不要错过这美味的十三香龙虾哦!
如今，龙虾在盱眙已经发展成一种产业与文化。盱眙更建起了中国龙虾博物馆，足见龙虾在这座小城的地位。
推荐：於氏龙虾、朱大龙虾、杨四龙虾
自驾路线：绕城公路—二桥高速公路—沪陕高速公路—长深高速公路—新扬高速公路—从盱眙出口下，即到盱眙
金湖
蒜泥龙虾是特色
金湖与盱眙毗邻而居，拥有高邮湖、白马湖、宝应湖，水域面积达到420平方公里，水质优良，为龙虾的生长提供了得天独厚的条件。
据传，最早吃龙虾、正宗烧制龙虾的“原产地”就在金湖县闵桥镇楼庄村。如今，在该县桓裕广场设有专门的龙虾美食区，坐落着大小100余家龙虾店。据统计，每年约有4—5万人前往金湖品尝龙虾，人均消费150元左右。
与盱眙“十三香龙虾”的“重口味”相比，金湖蒜泥龙虾的口味则清淡许多。据介绍，除了独特的配方外，金湖蒜泥龙虾烹制时只采用蒜泥等基本作料，尽量保留龙虾本身的味道，味道偏向清淡，尤其适合不适宜或不能吃辣的人群，比如孩子、老人，6月则是品尝金湖龙虾的最佳时节。
推荐：桓裕广场龙虾美食区、太明龙虾
自驾路线：绕城公路—二桥高速公路—沪陕高速公路—长深高速公路—金湖支线—省道331—园林南路—园林路—长安巷—健康路，即到桓裕广场
邵伯
清水龙虾最经典
清水龙虾
在江浙地带，扬州江都的邵伯龙虾可谓是家喻户晓。就在邵伯镇的甘棠路及甘棠西路上，聚集着约80家龙虾美食店，被称为邵伯龙虾一条街，绵延约2公里。据邵伯美式龙虾协会会长孙友定介绍，邵伯龙虾的年销售量可达到120吨左右，90%都供给外地游客，人均消费大约100元。
“邵伯龙虾一般大小在8钱左右，与盱眙龙虾(平均每只重1两2钱)相比要小一些，虾壳呈青红色、偏软，容易入味。”孙友定说，“邵伯龙虾最典型的是清水龙虾，烧制时只放葱、姜、蒜等基本作料，味道鲜美，有些店铺会根据顾客的需求加入鸡汤等。除了美味的龙虾，外地游客到邵伯龙虾一条街还可以吃到其他水产。”
推荐：枫乐居、旺达大酒店、红鼻子龙虾、老九龙虾
自驾路线：沪蓉高速—长深高速—沪陕高速—高水河大桥—从邵伯出口下，进入省道237，右转行驶120米即到甘棠路
