南京美食

南京秋天必吃的桂花美食

【导语】:南京桂花树已经悄然开放,走在路上已经能闻到阵阵桂花香!南京人不仅赏桂,还将桂花做成了食物,具体有哪些桂花美食,一起来看看吧!

  秋天又到了,南京人被桂花香醒了。空气中弥漫着的甜甜味道,不止是枝头的缕缕桂香,还有各种桂花系的美食:

  ①桂花糖芋苗

  桂花糖芋苗是江苏南京一道出名的汉族传统甜点。煮的时候要放一点口碱,这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。芋苗快软烂的时候加入藕粉,藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味,吃起来润滑爽口,吃后唇齿留香。

  推荐门店:蓝老大糖粥藕店

  地址:秦淮区 双塘路66号(双塘小学斜对面)

  网友评价:蓝老大的赤豆元宵,糖芋苗都特别好吃,老人小孩都喜欢吃,经常下午去吃一碗,百吃不厌。

  ②桂花糖炒栗子

  当金秋来到,桂花飘香,就意味着桂花糖炒栗子来咯,看到的是透着热气栗子带着轻微爆裂的声音正在锅中旋转,那感觉美极了!

  推荐门店:金味栗子

  地址:明瓦廊大香炉23号(第五初级中学对面)

  网友评价:天天排长队,因为味道好啊,基本没有坏的,要趁热吃,剥起来也不会壳粘着皮。

  ③桂花鸭

  鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日:桂花鸭。

  推荐门店:清真韩复兴鸭店(山西路店)

  地址:鼓楼区中山北路105号(乐业村对面)

  网友评价:一家老牌美食卤菜店,好吃的没毛病。他家的鸭很正点,鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。

  ④桂花糕

  南京的桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软,而且透着一股特别的清香,即使吃完了,香气还经久不散。九月吃桂花糕正是时候,嚼着酥软的桂花糕,含着桂花的清香,何等享受。

  推荐门店:莲湖糕团店

  地址:秦淮区贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)

  网友评价:南京非常有名的糕团店。老店就是有老店的风范,餐客接踵而来络绎不绝,点的莲子赤豆汤圆 甜甜的浓浓的,很是让人回味。

  ⑤桂花元宵

  桂花元宵底汤很好喝,有红糖红枣片桂花,香香甜甜的不腻人。

  推荐门店:南京大牌档(夫子庙平江府店)

  地址:秦淮区大石坝街48号

  网友评价:上面飘浮着香甜的糯米酒酿和蜜制桂花,芳香袭人,催人食欲……

  ⑥桂花糯米藕

  桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,是江南地区汉族传统名点之一,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。

  推荐门店:南京大牌档(狮子桥店)

  地址:湖南路狮子桥2号湖南路步行街内 

  网友评价:桂花糯米藕很不错,粘粘的糯糯的,口感很不错,只是不能多吃,多吃了觉得很腻。

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